De passie van Olivia Read: Surinaamse keuken met een twist

Achter de warme gloed van de keuken van Caribbean Senses in Bussum staat Olivia Read, de drijvende kracht achter dit geliefde Surinaamse restaurant. Met haar aanstekelijke passie voor koken en haar diepgewortelde Surinaamse afkomst, tovert Olivia authentieke gerechten op tafel die je smaakpapillen zullen betoveren. Een culinaire erfenis Olivia’s liefde voor koken werd al vroeg …

Ontgrendel de smaak met kruiden en specerijen

Voor veel mensen is een van de leukste onderdelen van koken het experimenteren met smaak. Kruiden en specerijen kunnen een gerecht heel bijzonder maken, maar toch worden ze vaak over het hoofd gezien bij het thuis koken. Maar wat zijn kruiden en specerijen precies? En hoe kun je ze gebruiken om diepte en complexiteit toe …

Deze bierstijlen kun jij thuis brouwen

Wil jij je eigen biertje gewoon thuis kunnen brouwen? Dat kan tegenwoordig natuurlijk ontzettend gemakkelijk met een bierbrouw starterspakket. Het grote voordeel hieraan is, is dat je helemaal zelf bepaald welk biertje jij brouwt. Zo kun je kiezen voor een IPA, Dubbel of een Tripel. Maar welke bierstijl je ook kiest, er is er natuurlijk …